Système de décontamination sans produits chimiques, combinaison unique d'ultrasons et de vapeur, élimination des bactéries jusqu'à 7 à 8 bûches en seulement 1 à 2 secondes.
Le système de désinfection de la volaille Sonosteam est un module de traitement de la volaille en ligne pour une désinfection sans produits chimiques. Ce système s'est avéré efficace pour réduire Campylobacter, une bactérie infectieuse et mortelle, que l'on trouve couramment sur les surfaces des poulets de chair.
Campylobacter continue d'être l'agent pathogène bactérien gastro-intestinal le plus fréquemment signalé chez l'homme dans l'UE et ce depuis 2005. Tandis que Salmonella est la deuxième cause la plus fréquente de maladies d'origine alimentaire. C'est pourquoi un système de décontamination efficace est absolument crucial pour garantir des produits de volaille de qualité, et Sonosteam Poultry Disinfection y parvient en réduisant de 7 à 8 log en seulement 1 à 2 secondes. De plus, ce système est une véritable alternative aux méthodes de désinfection chimique, pour une production plus durable.
Avantages :
- Contrôlez l'invasion d'agents pathogènes de vos produits
- Contrôler les niveaux de Salmonella et Campylobacter
- Augmenter la valeur du produit grâce à une durée de conservation plus longue
- Protégez-vous contre les rappels de produits
- Alternative à une désinfection chimique
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Capacités |
Min | Max |
| Poulets par heure | 8,000 | 15,000 |
| Taille | 35 cm | 45 cm |
| Poids | 900g | 3800g |
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Dimensions |
Ventilateur et el rack | Grille vapeur | Désinfection |
| numérique | 2,5m² | 1,6m ² | 6,5m ² |
| Zone de service | 7m² - 15m² | 5m²- 12m² | 15m² - 26m² |
| Hauteur x longueur x largeur | 1,6m x 3,5m x 0,7m | 1,3m x 2,2m x 0,7m | 2,5m x 4,2m x 3,6m |
| Poids | 600kg | 400kg | 2.650kg |
