Disinfezione del pollame per i trasformatori di carne

✓ Migliorare la sicurezza alimentare

✓ Disinfezione senza sostanze chimiche

✓ Bassi costi di gestione

✓ Consegna in tutto il mondo

Sistema di disinfezione privo di sostanze chimiche

Sistema di disinfezione privo di sostanze chimiche

Stai cercando di risolvere alcuni dei seguenti problemi relativi alla produzione di carcasse di polli da carne?

  • Controlla l'invasione di agenti patogeni dei tuoi prodotti
  • Controllare i livelli di Salmonella e Campylobacter
  • Aumenta il valore del prodotto grazie a una maggiore durata di conservazione
  • Proteggere dai richiami di prodotti
  • Alternativa alla disinfezione a base chimica

💨 La tecnologia di decontaminazione SonoSteam protegge la tua catena di produzione dall'invasione microbica:

Ugello Sonosteam

Senza sostanze chimiche e sostenibile

SonoSteam è una tecnologia sostenibile e priva di sostanze chimiche. La tecnologia offre al mercato la massima velocità di elaborazione da 6,000 a 15,000 volatili/he il costo di gestione più basso con meno di 0,0025 EUR per volatile.

Campylobacter

Eliminazione di agenti patogeni

La tecnologia SonoSteam ha mostrato una significativa riduzione ed eliminazione di agenti patogeni come Salmonella e Campylobacter. È anche molto efficace contro i batteri del deterioramento degli alimenti.

Sonosteam in produzione

Scelto dalle autorità alimentari

SonoSteam è in uso oggi in diverse linee di lavorazione in Europa. La tecnologia è stata valutata in collaborazione con i produttori alimentari e le autorità alimentari in Danimarca e nel Regno Unito. 

Che cos'è SonoSteam e come possono trarne vantaggio i trasformatori di pollame?

FAQ - Sistema di disinfezione del pollame ☝️

Il costo di un sistema di disinfezione del pollame dipende dalla capacità del sistema e dalla necessità di modifiche alla progettazione del sistema. La capacità del sistema va da 6,000 a 15,000 capi/ora.  

L'attrezzatura per la disinfezione dei polli da carne è compatta e composta da moduli per rendere possibili molti layout. In alternativa, il sistema può essere installato dal soffitto sopra la linea per guadagnare spazio sul pavimento e aree di lavoro libere. I design del sistema di pollame sono molto flessibili ed è offerto in diverse configurazioni che si adattano alla maggior parte delle linee di produzione, indipendentemente dal fatto che ci siano curve e altezze da considerare.

La riduzione o l'eliminazione microbica avviene così rapidamente che la profondità dell'ingresso di calore nella superficie del prodotto è ridotta al minimo. Il processo può essere interrotto prima che la superficie venga danneggiata termicamente. Il tempo di elaborazione è entro 1-2 secondi dall'esposizione.

Il sistema per la disinfezione del pollame è stato valutato insieme alle autorità alimentari in Danimarca e nel Regno Unito. I risultati mostrano riduzioni significative degli agenti patogeni e una migliore conservabilità.  

Che cos'è SonoSteam e come funziona il processo sull'uccisione microbica?

Principio di funzionamento

SonoSteam è un trattamento breve di vapore combinato e ultrasuoni, ideale per la disinfezione di prodotti alimentari delicati come la carne di pollame. L'effetto combinato di vapore e ultrasuoni viene erogato attraverso ugelli appositamente progettati. Questa semplice costruzione offre una disinfezione facile ed efficace.

Effetto catalizzatore

Effetto catalizzatore

Sistema di disinfezione del pollame industriale e privo di sostanze chimiche

IA Sistema di decontaminazione del pollame

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