촉매 효과
초음파의 촉매 효과는 고기 표면과 피부의 미세 구조 및 모공 내부로의 열 전달을 가속화합니다. 열이 제품에 침투하여 원치 않는 열 손상을 일으키기 전에 소독 처리가 중단됩니다.
✓ 식품 안전 개선
✓ 무화학소독
✓ 낮은 운영 비용
✓ 전세계 배송
무화학 소독 시스템
육계 도체 생산과 관련된 다음 문제 중 일부를 해결하고 싶으십니까?
- 제품의 병원체 침입 제어
- 살모넬라 및 캄필로박터 수치 조절
- 유통기한 연장을 통한 제품 가치 증대
- 제품 리콜로부터 보호
- 화학 기반 소독의 대안
💨 SonoSteam 오염 제거 기술은 미생물 침입으로부터 생산 체인을 보호합니다.
무화학 & 지속 가능한
SonoSteam은 화학 물질이 없고 지속 가능한 기술입니다. 이 기술은 시장에서 시간당 6,000 – 15,000마리의 가장 빠른 처리 속도와 0,0025마리당 XNUMX유로 미만의 최저 운영 비용을 제공합니다.
병원체 제거
SonoSteam 기술은 살모넬라 및 캄필로박터와 같은 병원체의 상당한 감소 및 제거를 보여주었습니다. 식품 부패균에도 매우 효과적입니다.
식품 당국이 신뢰하는
SonoSteam은 현재 유럽의 여러 공정 라인에서 사용되고 있습니다. 이 기술은 덴마크와 영국의 식품 생산자 및 식품 당국과 협력하여 평가되었습니다.
SonoSteam이란 무엇이며 가금류 가공업자에게 어떤 이점이 있습니까?
자주 묻는 질문 - 가금류 소독 시스템 ☝️
가금류 소독 시스템 비용은 얼마입니까?
한 단위 가금류 소독 시스템의 비용은 시스템의 용량과 시스템 설계에 변경이 필요한지 여부에 따라 다릅니다. 시스템의 용량은 6,000 – 15,000 새/h입니다.
시스템이 모든 생산 현장에 적합합니까?
육계용 소독 장비는 소형이며 다양한 레이아웃이 가능하도록 모듈로 구성되어 있습니다. 또는 라인 위의 천장에서 시스템을 설치하여 바닥 공간과 작업 공간을 확보할 수 있습니다. 가금류 시스템의 설계는 매우 유연하며 고려해야 할 굴곡과 높이에 관계없이 대부분의 생산 라인에 맞는 다양한 구성으로 제공됩니다.
기술이 제품의 품질 및 감각 매개변수에 영향을 미칩니까?
미생물 감소 또는 제거가 너무 빨리 일어나서 제품 표면으로의 열 유입 깊이가 최소로 유지됩니다. 표면이 열적으로 손상되기 전에 프로세스를 중지할 수 있습니다. 처리 시간은 노출 후 1-2초 이내입니다.
시스템은 미생물 사멸에 대해 얼마나 잘 수행합니까?
가금류 소독 시스템은 덴마크와 영국의 식품 당국과 함께 평가되었습니다. 결과는 병원체의 상당한 감소와 향상된 저장 수명을 보여줍니다.
SonoSteam이란 무엇이며 미생물 사멸에 대한 프로세스는 어떻게 작동합니까?
작동 원리
SonoSteam은 가금류 고기와 같은 섬세한 식품의 소독에 이상적인 스팀과 초음파를 결합한 단기 치료입니다. 스팀과 초음파의 결합된 효과는 특별히 설계된 노즐을 통해 전달됩니다. 이 간단한 구조는 쉽고 효과적인 소독을 제공합니다.
무화학소독
가금류 오염 제거를 위한 신뢰할 수 있는 기술
영국에서는 SonoSteam 프로젝트가 기술 평가에 참여했던 Food Standard Agency의 환영을 받았습니다. 2014년에는 가금류 오염제거 시스템을 설치하여 유망한 결과를 보여주었습니다. 영국에서 가장 큰 가금류 생산업체 2017곳에 추가로 100.000곳을 설치한 후 식품 생산업체와 FSA는 육계의 유해하고 치명적인 박테리아 수치를 낮추려는 목표를 실현할 수 있었습니다. XNUMX년 말까지 FSA는 감염성 육계로 인한 인간 질병 사례가 XNUMX건 이상 감소했다고 보고했습니다. 그렇지 않으면 주요 식품 리콜을 일으켰을 수 있는 사례.
연락주세요 🌎
At SANOVO TECHNOLOGY GROUP 우리는 항상 당신이 가질 수있는 질문에 당신을 도울 준비가되어 있습니다. 지금 가금류 오염 제거 분야의 전문가에게 연락하여 비즈니스 발전을 지원하도록 하십시오. 양식을 작성해 주시면 최대한 빨리 연락드리겠습니다.