Katalizör Etkisi
Ultrasonun katalize edici etkisi, etin yüzeyine ve derinin mikro yapılarına ve gözeneklerine ısı transferini hızlandırır. Isı ürüne girmeden ve istenmeyen termal hasarlara neden olmadan dezenfeksiyon işlemi durdurulur.
✓ Gıda güvenliğini iyileştirin
✓ Kimyasal içermeyen dezenfeksiyon
✓ Düşük işletme maliyetleri
✓ Dünya çapında teslimat
Kimyasal içermeyen dezenfeksiyon sistemi
Broyler karkas üretimi ile ilgili aşağıdaki sorunlardan bazılarını çözmek mi istiyorsunuz?
- Ürünlerinizin patojen istilasını kontrol edin
- Salmonella ve Campylobacter seviyelerini kontrol edin
- Daha uzun raf ömrü ile ürün değerini artırın
- Ürün geri çağırmalarına karşı koruma
- Kimyasal bazlı dezenfeksiyona alternatif
💨 SonoSteam dekontaminasyon teknolojisi, üretim zincirinizi mikrobiyal istiladan korur:
Kimyasal içermez ve sürdürülebilir
SonoSteam kimyasal içermeyen ve sürdürülebilir bir teknolojidir. Teknoloji, pazarlara 6,000 – 15,000 kanatlı/saatten en yüksek işleme hızını ve kanatlı başına 0,0025 EUR'dan daha düşük bir işletme maliyetiyle en düşük işletme maliyetini sunar.
Patojenlerin ortadan kaldırılması
SonoSteam teknolojisi, Salmonella ve Campylobacter gibi patojenlerin önemli ölçüde azaldığını ve ortadan kaldırıldığını göstermiştir. Gıdaları bozan bakterilere karşı da oldukça etkilidir.
Gıda yetkilileri tarafından güvenilen
SonoSteam bugün Avrupa'daki çeşitli işleme hatlarında kullanılmaktadır. Teknoloji, Danimarka ve Birleşik Krallık'taki gıda üreticileri ve gıda yetkilileri ile işbirliği içinde değerlendirildi.
SonoSteam nedir ve kümes hayvanı işleyicileri nasıl yararlanabilir?
SSS - Kanatlı Dezenfeksiyon Sistemi ☝️
Kanatlı dezenfeksiyon sisteminin maliyeti nedir?
Bir birim kanatlı dezenfeksiyon sisteminin maliyeti, sistemin kapasitesine ve sistem tasarımında değişiklik gerekip gerekmediğine bağlıdır. Sistemin kapasitesi 6,000 – 15,000 kuş/saat arasındadır.
Sistem tüm üretim tesislerine uygun mu?
Piliçler için dezenfeksiyon ekipmanı kompakttır ve birçok yerleşimi mümkün kılan modüllerden oluşur. Alternatif olarak sistem, taban alanı ve serbest çalışma alanları elde etmek için hat üzerindeki tavandan da kurulabilir. Kanatlı sisteminin tasarımları çok esnektir ve dikkate alınması gereken kıvrımlar ve yükseklikler olsun, çoğu üretim hattına uyan farklı konfigürasyonlarda sunulur.
Teknoloji, ürünlerin kalitesini ve duyusal parametrelerini etkiler mi?
Mikrobiyal azalma veya eliminasyon o kadar hızlı gerçekleşir ki, ürünün yüzeyine ısı girişinin derinliği minimumda tutulur. Yüzey termal olarak hasar görmeden önce işlem durdurulabilir. İşlem süresi, maruz kaldıktan 1-2 saniye sonradır.
Sistem mikrobiyal öldürmede ne kadar iyi performans gösteriyor?
Kanatlı dezenfeksiyonu sistemi, Danimarka ve Birleşik Krallık'taki gıda yetkilileri ile birlikte değerlendirilmiştir. Sonuçlar, patojenlerde önemli azalmalar ve iyileştirilmiş raf ömrü göstermektedir.
SonoSteam nedir ve mikrobiyal öldürmede süreç nasıl çalışır?
Çalışma prensibi
SonoSteam, kümes hayvanları eti gibi hassas gıda ürünlerinin dezenfeksiyonu için ideal olan kombine buhar ve ultrasonun kısa bir tedavisidir. Buhar ve ultrasonun birleşik etkisi, özel olarak tasarlanmış nozullar aracılığıyla sağlanır. Bu basit yapı, kolay ve etkili dezenfeksiyon sağlar.
Kimyasal içermeyen dezenfeksiyon
Kümes hayvanları dekontaminasyonu için güvenilir bir teknoloji
İngiltere'de SonoSteam projesi, teknolojinin değerlendirilmesinde yer alan Food Standard Agency tarafından memnuniyetle karşılandı. Kanatlı dekontaminasyon sistemi, umut verici sonuçların ortaya çıktığı 2014 yılında kuruldu. Birleşik Krallık'taki en büyük kanatlı hayvan üreticilerinden üçünde ilave dört kurulumdan sonra, gıda üreticileri ve FSA, piliçlerdeki zararlı ve ölümcül bakteri seviyelerini düşürme hedeflerini gerçekleştirebildi. 2017 yılı sonu itibarıyla FSA, bulaşıcı piliçlerin neden olduğu 100.000'den daha az insan hastalığı vakası bildirdi. Aksi takdirde büyük gıda geri çağırmalarına neden olabilecek vakalar.
Bizimle iletişime geçin 🌎
At SANOVO TECHNOLOGY GROUP aklınıza takılan sorularda size yardımcı olmaya her zaman hazırız. Kümes hayvanları dekontaminasyonu alanındaki uzmanlarımızdan birine bugün ulaşın ve işinizin gelişimi konusunda size destek olmalarına izin verin. Formu doldurun, en kısa sürede sizinle iletişime geçelim.