✓ Cải thiện an toàn thực phẩm
✓ Khử trùng không hóa chất
✓ Chi phí vận hành thấp
✓ Giao hàng trên toàn thế giới
Bạn đang tìm cách giải quyết một số vấn đề sau đây liên quan đến sản xuất thịt gà thịt?
Không hóa chất và bền vững
SonoSteam là một công nghệ bền vững và không chứa hóa chất. Công nghệ này cung cấp cho thị trường tốc độ xử lý nhanh nhất từ 6,000 - 15,000 con / h và chi phí vận hành thấp nhất với dưới 0,0025 EUR / con.
Loại bỏ mầm bệnh
Công nghệ SonoSteam đã cho thấy giảm thiểu đáng kể và loại bỏ các mầm bệnh như Salmonella và Campylobacter. Nó cũng rất hiệu quả để chống lại vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
Được cơ quan quản lý thực phẩm tin cậy
SonoSteam ngày nay đang được sử dụng tại một số dây chuyền chế biến ở Châu Âu. Công nghệ này đã được đánh giá với sự hợp tác của các nhà sản xuất thực phẩm và cơ quan quản lý thực phẩm ở Đan Mạch và ở Anh.
Chi phí cho một hệ thống khử trùng gia cầm là bao nhiêu?
Chi phí cho một hệ thống khử trùng gia cầm tùy thuộc vào công suất của hệ thống và liệu thiết kế của hệ thống có cần thay đổi hay không. Công suất của hệ thống từ 6,000 - 15,000 con / h.
Hệ thống có phù hợp với tất cả các địa điểm sản xuất không?
Thiết bị khử trùng cho gà thịt nhỏ gọn và bao gồm các mô-đun để có thể bố trí nhiều nơi. Ngoài ra, hệ thống có thể được lắp đặt từ trần nhà phía trên đường dây để có được không gian sàn và các khu vực làm việc tự do. Các thiết kế của hệ thống chăn nuôi gia cầm rất linh hoạt và được cung cấp trong các cấu hình khác nhau phù hợp với hầu hết các dây chuyền sản xuất, cho dù có những khúc cua và chiều cao cần xem xét.
Công nghệ có ảnh hưởng đến chất lượng và các thông số cảm quan của sản phẩm không?
Quá trình khử hoặc loại bỏ vi sinh vật diễn ra nhanh chóng, đến mức độ sâu của lối vào nhiệt vào bề mặt của sản phẩm được giữ ở mức tối thiểu. Quá trình có thể dừng lại trước khi bề mặt bị hư hỏng do nhiệt. Thời gian xử lý chỉ trong vòng 1-2 giây kể từ khi tiếp xúc.
Hệ thống hoạt động tốt như thế nào trong việc tiêu diệt vi sinh vật?
Hệ thống khử trùng gia cầm đã được đánh giá cùng với các cơ quan quản lý thực phẩm ở Đan Mạch và ở Anh. Kết quả cho thấy giảm đáng kể mầm bệnh và cải thiện thời hạn sử dụng.
SonoSteam là một phương pháp xử lý ngắn kết hợp giữa hơi nước và sóng siêu âm, lý tưởng để khử trùng các sản phẩm thực phẩm tinh vi như thịt gia cầm. Hiệu ứng kết hợp từ hơi nước và sóng siêu âm được truyền tải thông qua các vòi phun được thiết kế đặc biệt. Cấu tạo đơn giản này giúp khử trùng dễ dàng và hiệu quả.
Tác động xúc tác của sóng siêu âm giúp tăng tốc độ truyền nhiệt đến bề mặt của thịt và bên trong các vi cấu trúc và lỗ chân lông của da. Quá trình xử lý khử trùng bị dừng lại trước khi nhiệt xâm nhập vào sản phẩm và gây ra các hư hỏng nhiệt không mong muốn.
Tại Vương quốc Anh, dự án SonoSteam đã được hoan nghênh bởi Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm, cơ quan tham gia đánh giá công nghệ. Hệ thống khử nhiễm gia cầm đã được lắp đặt vào năm 2014, kết quả đầy hứa hẹn đã được tiết lộ. Sau bốn lần lắp đặt bổ sung tại ba trong số các nhà sản xuất gia cầm lớn nhất ở Anh, các nhà sản xuất thực phẩm và FSA đã có thể thực hiện mục tiêu của họ là giảm mức độ vi khuẩn có hại và chết người trên gà thịt. Vào cuối năm 2017, FSA đã báo cáo ít hơn 100.000 trường hợp mắc bệnh ở người do gà thịt truyền nhiễm. Các trường hợp khác có thể đã gây ra các vụ thu hồi thực phẩm lớn.
At SANOVO TECHNOLOGY GROUP chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn với những thắc mắc mà bạn có thể có. Hãy liên hệ với một trong những chuyên gia của chúng tôi trong lĩnh vực khử nhiễm gia cầm ngay hôm nay và để họ hỗ trợ bạn trong việc phát triển doanh nghiệp của bạn. Điền vào biểu mẫu và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong thời gian sớm nhất.
